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Los platos típicos del Perú, sin duda alguna son bastantes. Ya que Perú es uno de los países con mejor gastronomía en el mundo. Perú no solo es conocido a nivel mundial por el turismo si no también por su gastronomía, y su plato bandera sin duda alguna es el Ceviche Peruano. La gastronomía peruana ha logrado ganar una gran cantidad de premios internacionales ya que sus recetas son únicas y por su gran variedad, originalidad y sabor es favorita a nivel mundial. Varios turistas a nivel mundial no solo vienen a Perú a conocer la ciudad inca “Machu Picchu”, si no también a probar los diferentes platos típicos de Perú, ya que a nivel mundial la gastronomía peruana es muy conocida. Gastronomía Perú: Platos Típicos del Perú Ceviche Peruano: Es el plato bandera del Perú, es uno de los platos más exquisitos del Perú. Por lo general lo puedes degustar en cualquier parte del Perú, pero lo ideal es disfrutarlo en la costa y el norte peruano, ya que ahí se preparan los mejores ceviches. El ceviche puede ser preparado por diferentes tipos de pescado, ya sea de corvina, lenguado, cojinova, mariscos, mero, trucha, etc. Su preparación es única y mucha gente lo considera un plato afrodisiaco. Cuy: Actualmente se ha convertido es uno de los platos típicos del Perú y es debido al sabor que tiene, y puede ser preparado de diferentes formas: Entre las más conocidas tenemos: Cuy Chactado, Cuy al Horno, Picante de Cuy, El famoso Cuy colorado, Cuy al palo, etc. La preparación varía dependiendo de la región. Lomo saltado: Es un plato criollo que nace de la mezcla de la comida peruana y china - cantonesa. Es típico del Perú. Se encuentra en diversos restaurantes y picanterías de cualquier región del Perú. Su receta